sábado, abril 09, 2016

Una noche mágica en el 604

Una noche mágica en el 604 by German Nino - Storehouse

Ximena maneja los mejores ingredientes, escogidos uno por uno entre Bogotá, el D.F., Los Angeles e intermedias. No hay un solo detalle dejado al azar en la buena experiencia culinaria. Anfitriona eficiente, compartió con nosotros el tiempo adecuado, con la discreción suficiente para dejar conversar y disfrutar de la velada.
Tuve hace unas pocas semanas la experiencia de comer en El Cielo, uno de los restaurantes más sofisticados y costosos de Bogotá. Una sucesión de pequeños platos con nombres exóticos, un ambiente moderno e impecable, varios cambios de vajilla, cubiertos y copas, todo ello a más de 70 dólares por comensal. Esa sofisticada experiencia no se logra comparar con la noche que acabamos de tener en El 604, uno de los restaurantes más impactantes en los que he estado en los últimos años en Bogotá.